Foodtruck op je bruiloft

Voor welk moment van de dag boek je een truck?

Een trouwdag heeft meer eetmomenten dan alleen het diner. Bedenk vooraf voor welk moment je een foodtruck wilt, want dat bepaalt welk soort truck je zoekt en hoe lang hij blijft.

• De borrel na de ceremonie: kleine hapjes, koffie of een drankje uit een mobiele bar
• Het diner: een truck met een volwaardig hoofdgerecht, eventueel twee trucks naast elkaar
• Het dessert: ijs, wafels of poffertjes als welkom voor de avondgasten
• De late snack: friet of een burger als iedereen uitgedanst raakt

Welke foodtrucks doen het goed op een bruiloft?

Dat hangt af van jullie smaak en van je gasten. Een pizzatruck of een barbecue is gezellig en vult goed als diner. Een ijskar of een truck met zoet werkt als dessert. Een koffietruck is fijn bij de ontvangst, en een frietwagen is een klassieker voor laat op de avond.

Denk bij een gemengd gezelschap aan iets voor iedereen: grootouders, kinderen, vegetariërs en gasten die geen varkensvlees of gluten eten. Vraag de truck wat hij daarvoor kan doen voordat je boekt.

Waar let je op bij de trouwlocatie?

Niet elke trouwlocatie laat een foodtruck toe. Sommige locaties werken met een eigen cateraar of met een vaste lijst leveranciers. Vraag dit na voordat je een truck vastlegt, dan kom je niet voor verrassingen te staan.

Mag het wel, vraag dan waar de truck kan staan, hoe hij het terrein op komt en of er stroom is. Hoe groot een truck is en wat hij nodig heeft, verschilt per wagen. Stuur de antwoorden van de locatie daarom door naar de eigenaar van de truck.

Denk ook aan het weer. Een bruiloft buiten is prachtig, maar bedenk waar de gasten eten als het regent. Een tent of een overkapping bij de zitplekken is vaak al genoeg.