→
BBQ
Pizza
Friet
Hamburgers
IJsjes
Koffie
Cocktails
Street food
Leges
Voor de aanvraag betaal je leges. De hoogte verschilt per gemeente, per soort standplaats en per locatie. Sommige gemeenten vragen meer voor een plek in een drukke winkelstraat.
Voor eigenaren
Voor eigenaren
Vergunning voor je foodtruck
Dé foodtruckvergunning bestaat niet. Welke vergunning je voor je foodtruck nodig hebt, hangt af van waar je staat: op straat, op de markt, op een festival of op een besloten feest. En de regels verschillen per gemeente. Op deze pagina lees je per situatie wat je regelt en bij wie.
het korte antwoord
Sta je met je foodtruck op of aan de openbare weg, dan heb je een standplaatsvergunning van de gemeente nodig. Op de warenmarkt is dat een marktvergunning. Op een festival of braderie regelt de organisator de vergunning meestal. Voor het verkopen van bier of wijn op een evenement vraag je een ontheffing van de Alcoholwet aan. Los daarvan meld je je bij de NVWA.
Welke vergunning bij welke plek?
Loop de situaties langs die voor jou gelden. Vaak zijn het er meer dan één.
- 1
Op straat of op een vaste plek: de standplaatsvergunning
Verkoop je eten vanuit een wagen of kraam op of aan de openbare weg, dan heb je een standplaatsvergunning nodig. Je vraagt hem aan bij de gemeente waar je wilt staan. Wil je in drie gemeenten staan, dan vraag je er drie aan.
Gemeenten geven verschillende soorten uit. Vraag bij je gemeente welke soort bij jouw plan past. Op de pagina over de standplaats voor je foodtruck lees je er meer over.
- Vaste standplaats: je staat er regelmatig, bijvoorbeeld elke week
- Seizoensstandplaats: een paar weken in een seizoen, zoals met ijs of oliebollen
- Incidentele standplaats: af en toe, bijvoorbeeld een paar dagen achter elkaar
- 2
Op de markt: de marktvergunning
Wil je op de warenmarkt staan, dan heb je geen standplaatsvergunning maar een marktvergunning nodig. Ook die vraag je per gemeente aan. Voor een braderie of jaarmarkt heb je meestal zelf geen vergunning nodig.
- 3
Op een festival of evenement: vraag het de organisator
Bij een festival, braderie of jaarmarkt heeft de organisator meestal al een vergunning van de gemeente. Jij hoeft dan niets apart aan te vragen. Ga daar niet van uit, maar vraag het na: regelt de organisatie alle vergunningen en verzekeringen, of moet je zelf nog iets doen? Zie ook je foodtruck aanmelden voor festivals.
Houd er rekening mee dat de brandweer bij evenementen vaak controleert of je blusmiddelen aan boord hebt.
- 4
Alcohol schenken: een ontheffing
Wil je op een evenement bier of wijn verkopen, dan heb je een ontheffing van de Alcoholwet nodig. Die wordt ook wel tapontheffing genoemd en je vraagt hem aan bij de gemeente.
Er gelden eisen aan wie er in de truck staat. Medewerkers vanaf 16 jaar mogen alcohol verkopen aan mensen vanaf 18 jaar, en er moet een leidinggevende aanwezig zijn die aan de eisen van de Alcoholwet voldoet. De KVK legt uit welke eisen dat zijn.
- 5
Altijd: melden bij de NVWA
Dit is geen vergunning van de gemeente, maar je kunt niet zonder. Het hoort bij de vaste stappen als je een foodtruck begint. Wie eten verkoopt, meldt zich bij de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit en werkt volgens een hygiënecode of een eigen HACCP-plan. De NVWA controleert daarop.
- 6
Een besloten feest op privéterrein
Word je ingehuurd voor een bruiloft, een tuinfeest of een personeelsdag op eigen terrein van de opdrachtgever, dan sta je niet op de openbare weg. De bronnen die we voor deze pagina gebruikten, zeggen niet wat daarvoor geldt. Vraag het daarom na bij de gemeente als je twijfelt, zeker als de truck deels op de stoep of op straat staat.
Dit soort boekingen is voor veel foodtrucks de eenvoudigste manier om te werken: de opdrachtgever nodigt je uit op zijn eigen terrein en betaalt een afgesproken prijs.
Foodtruck vergunning: kosten en wachttijd
Er bestaat geen landelijk tarief. Elke gemeente bepaalt zelf wat een vergunning kost en hoe snel hij wordt behandeld.
Precario of huur
In sommige gemeenten betaal je daarnaast precariobelasting of huur voor het gebruik van de grond. Vraag ernaar bij je aanvraag.
Wachttijd
De behandeltijd verschilt per gemeente. De Rijksoverheid spreekt van meestal enkele weken, de KVK van vaak acht tot twaalf weken. Vraag dus ruim op tijd aan.
Liever werken op uitnodiging?
Op een besloten feest sta je op het terrein van je opdrachtgever. Via Feestkarhuren.nl vinden mensen jouw truck voor hun bruiloft, tuinfeest of personeelsdag. De basisvermelding is de eerste zes maanden gratis.
Vragen over foodtruck vergunning
Heb je altijd een vergunning nodig voor een foodtruck?
Op of aan de openbare weg heb je een standplaatsvergunning nodig, op de markt een marktvergunning. Op een evenement regelt de organisator het meestal. Vraag bij de gemeente na wat voor jouw plek geldt.
Wat kost een vergunning voor een foodtruck?
Dat verschilt per gemeente. Je betaalt leges voor de aanvraag en in sommige gemeenten ook precariobelasting of huur voor de grond. De gemeente kan je de bedragen vooraf geven.
Hoe lang duurt het voordat je een standplaatsvergunning hebt?
Dat verschilt per gemeente. Reken op enkele weken tot twee à drie maanden en vraag daarom ruim op tijd aan. Ontbrekende documenten maken het langer.
Geldt een vergunning in heel Nederland?
Nee. Een standplaatsvergunning geldt voor de gemeente en de plek waarvoor hij is afgegeven. Voor elke gemeente waar je wilt staan, vraag je er een aan.
Heb je een ventvergunning nodig voor een foodtruck?
Meestal niet. Venten is verkopen op straat zonder vaste plek of aan de deur. Wie eten verkoopt vanuit een wagen op een plek, heeft meestal een standplaatsvergunning nodig.
Wat als de gemeente de vergunning weigert?
Dan kun je bezwaar maken bij de gemeente. Vraag ook waarom de aanvraag is afgewezen, soms is een andere plek of een andere soort standplaats wel mogelijk.
Is de vergunning in Amsterdam of Rotterdam anders?
Elke gemeente heeft eigen regels, tarieven en beschikbare plekken. Kijk op de website van de gemeente zelf voor de actuele regels.